Piel

Todos sabemos qué es la piel y, en principio, para qué sirve. Pero, ¿conocemos realmente todas sus funciones?

En un libro de texto de biología probablemente puedas leer que la piel es el mayor órgano responsable de detectar los cambios de temperatura, proteger los músculos, los huesos y los órganos internos de las infecciones y las lesiones. Sin embargo, puede que no sepas que la piel se exfolia y regenera constantemente. De hecho, entre 30.000 y 40.000 células se exfolian cada minuto, ¡lo que son más de 4 kg de piel al año! Se calcula que aproximadamente la mitad del polvo doméstico que se acumula en tu casa son sólo células de piel muerta. Sí, has leído bien. En ese rincón de la casa, siempre sucio, ¡es en realidad piel lo que hay! En unos 28 días, nuestra piel se regenera y se sustituye, por lo que es realmente importante proporcionar al cuerpo los nutrientes adecuados en todo momento.

Sin embargo, la piel es especial en otro aspecto, y es que es el único órgano que puede nutrirse desde el exterior y desde el interior. Para una buena salud de la piel se recomiendan unos cosméticos adecuados y una dieta equilibrada. Ahora vamos a destacar algunos nutrientes que son especialmente importantes.

Colágeno

El colágeno es la proteína más abundante en nuestro cuerpo y también está presente en la piel. Incluir colágeno en forma de suplemento dietético tiene una serie de efectos positivos que han sido probados en diversos estudios científicos.

A medida que envejecemos, la producción de colágeno del propio cuerpo disminuye, lo que puede manifestarse como piel seca, y también comienzan a formarse arrugas (fuente 1). Al añadir colágeno, podemos retrasar el envejecimiento y mejorar la hidratación (fuentes 2, 3, 4). El efecto de reducir la visibilidad de las arrugas se atribuye principalmente al hecho de que tomar colágeno aumenta la producción de colágeno del propio cuerpo (fuente 1), y también tiene un efecto positivo en la producción de otras dos proteínas importantes en la piel, la elastina y la fibrilina (fuentes 1, 5). Los rayos UV aceleran la descomposición del colágeno en la piel, lo que tiene consecuencias visibles. Se ha demostrado que incluso en casos de foto envejecimiento debido a la exposición a los rayos UV, incorporar colágeno en nuestra dieta puede mejorar el aspecto de la piel (fuente 6).

MSM

El metilsulfonilmetano o MSM se conoce como el mineral de la belleza por una buena razón. Ayuda al cuerpo a producir su propio colágeno y queratina, que son componentes clave para un buen estado del cabello, las uñas y la piel. La molécula de MSM es una fuente orgánica de azufre para el organismo, que es necesaria en la síntesis de algunos aminoácidos importantes, como la cisteína. Se recomienda tomar vitamina C junto con el MSM, para así aumentar su efecto.

Ácido hialurónico

Se puede ingerir, se puede aplicar directamente sobre la piel y también se utiliza en cirugía estética en forma de rellenos hialurónicos que se inyectan directamente en la piel, dándole un aspecto tonificado y juvenil. El ácido hialurónico reduce la visibilidad de las arrugas y ayuda a hidratar la piel. Cuando la piel está bien hidratada, también se acelera la producción de nuevas células cutáneas, lo que hace que la piel tenga un aspecto más fresco.

Biotina

Ayuda a mantener la salud de la piel y el cabello. También conocida como vitamina H, ayuda a convertir ciertos nutrientes en energía.

Zinc

Un mineral que ayuda a mantener la salud de la piel, el cabello y las uñas. Como el cuerpo no puede almacenar el zinc, éste debería tomarse todos los días.

Vitamina C

Interviene en la formación de colágeno para una piel saludable. Es uno de los nutrientes más importantes.

Vitamina E

Desempeña un papel importante en la protección de las células contra el estrés oxidativo.

Fuentes

1. Ganceviciene R, Liakou AI, Theodoridis A, Makrantonaki E, Zouboulis CC. Skin anti-aging strategies. Dermatoendocrinol. 2012;4(3):308–319. doi:10.4161/derm.22804
2. Borumand M, Sibilla S. Daily consumption of the collagen supplement Pure Gold Collagen® reduces visible signs of aging. Clin Interv Aging. 2014;9:1747–1758. Published 2014 Oct 13. doi:10.2147/CIA.S65939
3. Proksch E, Segger D, Degwert J, Schunck M, Zague V, Oesser S. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. 2014;27(1):47-55. Epub 2013 Aug 14. doi: 10.1159/000351376
4. Borumand M, Sibilla S. Effects of a nutritional supplement containing collagen peptides on skin elasticity, hydration and wrinkles. 2015;4(1):47-53. DOI: 10.4103/2278-019X.146161
5. E. Proksch, M. Schunck, V. Zague, D. Segger, J. Degwert, S. Oesser. Oral Intake of Specific Bioactive Collagen Peptides Reduces Skin Wrinkles and Increases Dermal Matrix Synthesis. Skin Pharmacol Physiol 2014;27:113–119. DOI: 10.1159/000355523
6. Midori TANAKA, Yoh-ichi KOYAMA & Yoshihiro NOMURA (2009) Effects of Collagen Peptide Ingestion on UV-B-Induced Skin Damage, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73:4, 930-932, DOI: 10.1271/bbb.80649